Ecohuertas Urbanas de Medellín

Cada vez hay más estudios que relacionan el alto consumo de azúcar, con el riesgo de sufrir “síndrome metabólico”, un conjunto de dolencias que aumentan las posibilidades de padecer enfermedades crónicas como la diabetes tipo 2, enfermedades coronarias y hepáticas. El consumo de bebidas gaseosas azucaradas está significativamente asociada con estas enfermedades.  "Más de tres millones de personas fallecen cada año en el mundo por una excesiva concentración de glucosa en la sangre, según una investigación que la revista médica británica The Lancet ha publicado. De estas muertes, 960.000 se deben directamente a la diabetes y 2,2 millones son el resultado de trastornos cardiovasculares causados por un exceso de azúcar. El exceso de glucosa en la sangre causa 3,16 millones de muertos cada año, o sea tres veces más que las muertes que fueron atribuidas directamente a la diabetes propiamente dicha en 2001". Fuente: Consumer Nosotros desde Ecohuertas Urbanas San Joaquín Bolivariana

Primero veamos que es la Permacultura. Permacultura es un sistema de principios de diseño agrícola y económico, político y social basado en los patrones y las características del ecosistema natural.  Tiene muchas ramas, entre las que se incluyen el diseño ecológico, la ingeniería ecológica, diseño ambiental, la construcción y la gestión integrada de los recursos hídricos, la arquitectura sostenible y los sistemas agrícolas de automantenimiento modelados desde los ecosistemas naturales. Significado de Permacultura El término «permacultura» (como un método sistemático) fue acuñado por primera vez por los australianos Bill Mollison y David Holmgren en 1978. La palabra permacultura (en inglés permaculture) es una contracción, que originalmente se refería a la ‘agricultura permanente’,​ pero se amplió para significar también cultura permanente, debido a que se ha visto que los aspectos sociales son parte integral de un sistema verdaderamente sostenible, inspirado en la filosofía de la Agric