Ecohuertas Urbanas de Medellín

Estuvimos participando en el evento "Animalistas en el Parque", el cual se viene realizando el primer sábado de mes en el Primer Parque de Laureles y que contó con la participación de los guías caninos de la Policía y el acompañamiento de la Mesa Ambiental de la Comuna 11. En el evento también hubo una charla práctica por parte del etólogo Oscar Franco sobre comportamiento canino. Y por supuesto contamos con un toldo en el que estuvimos vendiendo nuestros productos.

Buscando la sostenibilidad de las actividades que realizamos como grupo hemos emprendido un cultivo de berenjenas orgánicas , ha sido una primera cosecha que se ha dado muy bien y de la cual hemos sacado a la venta nuestro primer producto comestible: Berenjenas en Escabeche. Al principio, pensé que la berenjena crecía en un árbol, así como los aguacates, pero pronto  aprendí  que crecían de una planta. La berenjenas contienen fibra, ácido fólico, potasio y manganeso, así como vitamina C, K, y B6, fósforo, cobre, tiamina, niacina, magnesio, y ácido pantoténico.  Los estudios indican que la berenjena proporciona varios beneficios para la salud comiéndola regularmente, así como usos tradicionales. Se puede hervir y hacer jugo con sus hojas y raíces para preparar un tónico para problemas de garganta, estómago, asma, enfermedades de la piel, reumatismo, inflamación, hemorragias intestinales, dolor de pie, tos y para la anorexia. La receta de las Berenjenas en Escab

Me puse a trabajar en mi huerta una tarde en la que me hizo un buen tiempo, últimamente ha estado lloviendo mucho en Medellín y no me había sido posible trabajar en la ecohuerta. Me puse a buscar la herramienta adecuada para hacer la tarea que tenìa propuesta para este día: trasplantar unos girasoles que había sembrado en un contenedor de barro, más conocido como matera o maceta. También tuve que pensar en los recipientes que iban a ser trasplantados los girasoles,  recipientes de plástico reutilizado. Los girasoles ya habían crecido lo suficiente para ser trasplantados, sólo necesitaba un poco de humus de lombriz para que se adapten bien en los nuevos contenedores. Terminado el trasplante organice mis girasoles en una escalera para tomarles una foto y ofrecerlos a la venta por redes sociales y por este blog. Con la venta de estos girasoles es posible continuar con la labor de mantenimiento de la ecohuerta y del proyecto Ecohuertas Urbanas