Beneficios de tener una Ecohuerta Urbana (Alimentos orgánicos)
A lo largo de estos diez años de trabajo en nuestra ecohuerta miramos hacia atrás en "modo retrovisor" viendo los motivos y circunstancias que nos llevaron a iniciar el proyecto de Ecohuertas Urbanas de Medellín. Estos recuerdos me llevaron a pensar cuales han sido y son los beneficios de tener una Ecohuerta Urbana y son el motivo por el cual vuelvo a escribir en este Blog después de muchos meses sin hacerlo. La mayoría de los proyectos de Ecohuertas Urbanas seguramente inician para proveer de alimentos que sean fáciles de cultivar y de aprovechar en la cocina. La ilusión de cultivar el tomate, la zanahoria, la berenjena o el repollo son el motor para iniciar un proyecto en el jardín, solar o terraza de muchos hogares en el mundo. Es importante tener en cuenta los elementos y condiciones para cultivar las plantas que nos van a proveer de alimentos saludables son: no usaremos agrotóxicos como insecticidas y abonos químicos, éstos serán reemplazados por bioprepara...