De visita en el bazar de la confianza

Estuvimos en la versión Nº 18 del Bazar de la Confianza, que se realizó en el Jardín Botánico, conociendo y compartiendo experiencias con otros huerteros de la red de huerteros de Medellín y que nos gustaría visitar en próximas ocasiones.





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Beneficios de tener una Ecohuerta Urbana (Alimentos orgánicos)

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A lo largo de estos diez años de trabajo en nuestra ecohuerta miramos hacia atrás  en "modo retrovisor" viendo los motivos y circunstancias que nos llevaron a iniciar el proyecto de Ecohuertas Urbanas de Medellín. Estos recuerdos me llevaron a pensar cuales han sido y son los beneficios de tener una Ecohuerta Urbana y son el motivo por el cual vuelvo a escribir en este Blog después de muchos meses sin hacerlo. La mayoría de los proyectos de Ecohuertas Urbanas seguramente inician para proveer de alimentos que sean fáciles de cultivar y de aprovechar en la cocina. La ilusión de cultivar el tomate, la zanahoria, la berenjena o el repollo son el motor para iniciar un proyecto en el jardín, solar o terraza de muchos hogares en el mundo.  Es importante tener en cuenta los elementos y condiciones  para cultivar las plantas que nos van a proveer de alimentos saludables son:   no usaremos agrotóxicos como insecticidas y abonos químicos, éstos serán reemplazados por bioprepara...
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Uno de los tantos beneficios que tiene una Ecohuerta es la capacidad de purificar el aire circundante, o sea el aire que tenemos alrededor, de nuestras ecohuertas ayudando a mejorar la calidad de ese aire.  Hojas y raíces depuradoras Las plantas se valen de dos vías para purificar el aire. Los estomas de las hojas   (son pequeños poros en el tejido vegetal que permiten el intercambio de gases), fundamentales para el intercambio dióxido de carbono-oxígeno, dejan entrar también algunas sustancias nocivas, que son descompuestas por las enzimas. En este proceso se produce oxígeno, además de sustancias metabólicas no tóxicas que se almacenan en las paredes celulares en forma de ácidos orgánicos y glucosa.Sin embargo, mucho más efectiva es la absorción de los tóxicos volátiles en la zona radicular (raíces), a cargo de las bacterias del suelo y de las enzimas que producen las finísimas raíces capilares, que descomponen las sustancias nocivas en nutrientes que se acumulan en hoj...
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